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 KHOZ EDDAR OU MATLOU3

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warda

warda

Nombre de messages : 390
Localisation : nouvelle Lilloise
Date d'inscription : 01/09/2008

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MessageSujet: KHOZ EDDAR OU MATLOU3   KHOZ EDDAR OU MATLOU3 Icon_minitimeSam 6 Sep - 14:31

KHOZ EDDAR OU MATLOU3 Bdid7t10

Ingredients:
-500g de farine
-levure boulangère: 1 CAS
-eau tiède
-sel
-2 cas d\'huile
-semoule fine pour la finition

Preparation:
Délayez la levure dans de l’eau chaude.
Mélangez tous les ingrédients en ajoutant de l’eau tiède. La pâte doit être molle.

Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple, élastique et non collante.laissez lever au chaud pendant 2h.

Partagez-la en plusieurs boules. Placez-les sur une plaque enfarinée à l'abri du froid. Couvrez de torchon propre et laissez lever au chaud pendant 1h30 à 2h.

Quand leur volume aura doublé. Les abaissez à la main sur une épaisseur d’environ 1 cm. les asperger de semoule fine.
Faire cuire sur un tajine.(ou une grande poële tefal sans graisse) très très chaud!! 5 min sur les deux faces. le pain doit gonfler à vue d'oeil
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Douceur

Douceur

Nombre de messages : 640
Localisation : FRANCE (Paris)
Date d'inscription : 04/08/2008

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MessageSujet: Re: KHOZ EDDAR OU MATLOU3   KHOZ EDDAR OU MATLOU3 Icon_minitimeDim 7 Sep - 1:29

Merci warda ce que j'aime ça en plus tu m'as fait penser à une recette que je posterai good
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henna

henna

Nombre de messages : 403
Localisation : France
Date d'inscription : 13/08/2008

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MessageSujet: Re: KHOZ EDDAR OU MATLOU3   KHOZ EDDAR OU MATLOU3 Icon_minitimeDim 7 Sep - 16:58

j'aime bien aussi chaud sans rien ou pour accompagner les plats aywa ça donne envie Laughing
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Tourbillon

Tourbillon

Nombre de messages : 159
Localisation : Paris
Date d'inscription : 06/09/2008

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MessageSujet: Re: KHOZ EDDAR OU MATLOU3   KHOZ EDDAR OU MATLOU3 Icon_minitimeMar 16 Sep - 12:22

le meilleur qui soit merci warda bisou
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MessageSujet: Re: KHOZ EDDAR OU MATLOU3   KHOZ EDDAR OU MATLOU3 Icon_minitime

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