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 kisra - ksra - pain rond marocain

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Douceur

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Nombre de messages : 640
Localisation : FRANCE (Paris)
Date d'inscription : 04/08/2008

MessageSujet: kisra - ksra - pain rond marocain   Lun 8 Sep - 1:32



Ingrédients
1 k de farine
1 cuil a cafe de sel
2 verres d'eau tiede
25 g de levure de boulanger
20 g de graines de fenouille

Préparation
Mettre la farine sur le plan de travail. Ajouter le sel. Délayer la levure dans un peu d'eau tiède durant 15 min et l'ajouter á la farine. Incorporer l'eau tiède en pétrissant fortement la pâte. Ajouter les graines de fenouille pour la saveur (facultatif).

Travailler la pâte pendant un quart d'heure. Partager la pâte en trois boules d'égale grosseur.

Presser chaque boule pour confectionne des pains ronds et plats d'environ 2 centimètre d'épaisseur. Étaler les trois pains sur une plaque, assez espacés les uns des autres, et le abriter d'un linge propre. Laisser lever la pâte 1h30. Piquer les pains avec une fourchette ou les inciser avec un couteau. Les faire cuire á four moyen pendant 25 minutes.
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warda

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Nombre de messages : 390
Localisation : nouvelle Lilloise
Date d'inscription : 01/09/2008

MessageSujet: Re: kisra - ksra - pain rond marocain   Lun 8 Sep - 13:48

Merci Douceur moi je fais de la kesra mais c'est plus épais que ça et sans fenouil good
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Séphana

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Nombre de messages : 94
Localisation : Alger
Date d'inscription : 26/08/2008

MessageSujet: Re: kisra - ksra - pain rond marocain   Lun 8 Sep - 23:05

Cette manière de faire la kesra est nouvelle pour moi; Je la ferais demain pour changer un peu Smile
Merci beaucoup Douceur bisou
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henna

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Nombre de messages : 403
Localisation : France
Date d'inscription : 13/08/2008

MessageSujet: Re: kisra - ksra - pain rond marocain   Mar 9 Sep - 16:21

merci Douceur good mon kesra à moi ne ressemble pas à ça mais plutôt à ça sourire

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warda

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Nombre de messages : 390
Localisation : nouvelle Lilloise
Date d'inscription : 01/09/2008

MessageSujet: Re: kisra - ksra - pain rond marocain   Lun 15 Sep - 12:55

henna ana n'dir kima ntiya bravo
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Tourbillon

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Nombre de messages : 159
Localisation : Paris
Date d'inscription : 06/09/2008

MessageSujet: Re: kisra - ksra - pain rond marocain   Mar 16 Sep - 12:25

c'est min peché mignon surtout comme la photo de henna bravo
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MessageSujet: Re: kisra - ksra - pain rond marocain   

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