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 Bricks à la purée de pommes de terre -

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Nombre de messages : 230
Date d'inscription : 03/08/2008

MessageSujet: Bricks à la purée de pommes de terre -   Lun 4 Aoû - 23:26

Bricks à la purée de pommes de terre -
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Ingrédients:

- 1kg de pommes de terre.
- 1/2 litre de lait.
- 1 douzaine de feuilles de Dioul*
- 50g de beurre.
- Poivre.
- Sel.
- De l'huile pour friture

Temps de préparation : 40 minutes
Cuisson : 10 minutes par fournée

--------------------------------------------------------------------------------

Tout d'abord, choisir des pommes de terre farineuses, les éplucher, les laver et les couper en quartiers. Ensuite faire cuire une vingtaine de minutes dans de l'eau salée, puis les retirer et les égoutter.

Ensuite, les passer à la moulinette avec le lait comme pour une purée ordinaire. Mélanger le beurre et laisser refroidir. Entre-temps, préparer les feuilles de dioul, plier les deux extrémités vers le milieu.

Déposer une cuillère à soupe de farce sur la feuille et faire des rectangles. Frire dans de l'huile très chaude et dorer les deux faces.

Servir avec des tranches de citron et du persil frais.

A Noter :
Vous pouvez ajouter si vous le désirez des petites crevettes et du fromage dans votre purée. Votre plat sera encore meilleur !
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Douceur

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MessageSujet: Re: Bricks à la purée de pommes de terre -   Mar 5 Aoû - 12:04

j'ai déjà fait cette entrée en rajoutant des miettes de thon (en boîte) et du fromage rapé mélangés à la purée Wink
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Tourbillon

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Date d'inscription : 06/09/2008

MessageSujet: Re: Bricks à la purée de pommes de terre -   Mar 16 Sep - 12:06

c'est tellement bon et rapide avec plein de possibilé de farce en plus good
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MessageSujet: Re: Bricks à la purée de pommes de terre -   

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Bricks à la purée de pommes de terre -
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