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 Poulet aux olives farcis

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Nombre de messages : 230
Date d'inscription : 03/08/2008

MessageSujet: Poulet aux olives farcis   Lun 4 Aoû - 23:30

Poulet aux olives farcis
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Ingrédients:

- 1 poulet.
- 100g de viande hachée.
- 30g de beurre.
- 2 carottes.
- 5 gousses d'ail.
- 250g de grosses olives vertes dénoyautées.
- 2 tomates mûres.
- Thym.
- Laurier.
- Poivre noir.
- Sel.

Temps de préparation : 35 minutes
Cuisson : 45 minutes

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Faire rissoler légèrement dans le beurre les morceaux de poulet, saler et poivrer, puis ajouter les carottes coupées en bâtonnets, l'ail haché ainsi que les tomates concassées.

Joindre le bouquet garni, et couvrir avec deux grands verres d'eau les morceaux de poulet.

D'autre part, préparer la farce avec la viande hachée, assaisonner de sel, de poivre et d'une gousse d'ail, farcir les olives préalablement bouillies puis les placer dans le faitout 15 minutes avant la fin de la cuisson.

A Noter :
On peut ajouter à ce plat, du piment fort pilé avec quelques gousses d'ail dans la sauce et dans la farce.
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Douceur

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Date d'inscription : 04/08/2008

MessageSujet: Re: Poulet aux olives farcis   Mar 5 Aoû - 12:06

c'est une torture de passer ici avec de si bonnes recettes je vais avoir du mal à tenir jusqu'au déjeuner Laughing
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henna

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Nombre de messages : 403
Localisation : France
Date d'inscription : 13/08/2008

MessageSujet: Re: Poulet aux olives farcis   Ven 22 Aoû - 14:12

ça donne trop faim tout ça c'est à quelle heure le service aujourd'hui? Laughing
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Tourbillon

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Nombre de messages : 159
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Date d'inscription : 06/09/2008

MessageSujet: Re: Poulet aux olives farcis   Mar 16 Sep - 12:11

zeitoun c'est bon alors avec poulet c'est mille fois mieux et c'est vrai que ça donne faim Laughing
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MessageSujet: Re: Poulet aux olives farcis   

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Poulet aux olives farcis
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