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 Houmos - recette libanaise

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henna

henna

Nombre de messages : 403
Localisation : France
Date d'inscription : 13/08/2008

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MessageSujet: Houmos - recette libanaise   Houmos - recette libanaise Icon_minitimeMer 17 Sep - 15:04

Houmos - recette libanaise Houmos10


Houmos - plat traditionel du Liban
250g de pois chiches mis à tremper la veille,
3 gousses d'ail hachées,
le jus d'un citron,
2 càs d'huile d'olive,
1 càs de persil haché,
1 / 2 càt de cumin en poudre,
1 càt de purée de sésame.

Cuire les pois chiches à l'eau bouillante salée durant 2 ou 3 h. jusqu'à ce qu'ils s'écrasent facilement sous la fourchette.

Les mixer avec un verre de leur eau de cuisson, le jus de citron, l'ail, l'huile, le cumin et la purée de sésame.

Saler et saupoudrer de persil haché.

L'houmos est un plat traditionnel du Liban.

Vous pouvez confectionner de délicieuses assiettes orientales en le présentant accompagné de taboulé.

Dans tous les cas, servez l'houmos avec des tranches de pain.
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Douceur

Douceur

Nombre de messages : 640
Localisation : FRANCE (Paris)
Date d'inscription : 04/08/2008

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MessageSujet: Re: Houmos - recette libanaise   Houmos - recette libanaise Icon_minitimeJeu 18 Sep - 0:20

Ta recette me rappelle le restaurant libanais que j'ai fait il y a pas si longtemps merci good
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Palmer

Palmer

Nombre de messages : 457
Localisation : Algerie
Date d'inscription : 04/08/2008

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MessageSujet: Re: Houmos - recette libanaise   Houmos - recette libanaise Icon_minitimeMer 24 Sep - 22:49

J'aurai bien envie de ça et bien chaud un jour de pluie et froid santa
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MessageSujet: Re: Houmos - recette libanaise   Houmos - recette libanaise Icon_minitime

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