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 Houmos - recette libanaise

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AuteurMessage
henna

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Nombre de messages : 403
Localisation : France
Date d'inscription : 13/08/2008

MessageSujet: Houmos - recette libanaise   Mer 17 Sep - 15:04




Houmos - plat traditionel du Liban
250g de pois chiches mis à tremper la veille,
3 gousses d'ail hachées,
le jus d'un citron,
2 càs d'huile d'olive,
1 càs de persil haché,
1 / 2 càt de cumin en poudre,
1 càt de purée de sésame.

Cuire les pois chiches à l'eau bouillante salée durant 2 ou 3 h. jusqu'à ce qu'ils s'écrasent facilement sous la fourchette.

Les mixer avec un verre de leur eau de cuisson, le jus de citron, l'ail, l'huile, le cumin et la purée de sésame.

Saler et saupoudrer de persil haché.

L'houmos est un plat traditionnel du Liban.

Vous pouvez confectionner de délicieuses assiettes orientales en le présentant accompagné de taboulé.

Dans tous les cas, servez l'houmos avec des tranches de pain.
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Douceur

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Nombre de messages : 640
Localisation : FRANCE (Paris)
Date d'inscription : 04/08/2008

MessageSujet: Re: Houmos - recette libanaise   Jeu 18 Sep - 0:20

Ta recette me rappelle le restaurant libanais que j'ai fait il y a pas si longtemps merci good
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Palmer

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Nombre de messages : 457
Localisation : Algerie
Date d'inscription : 04/08/2008

MessageSujet: Re: Houmos - recette libanaise   Mer 24 Sep - 22:49

J'aurai bien envie de ça et bien chaud un jour de pluie et froid santa
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MessageSujet: Re: Houmos - recette libanaise   

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Houmos - recette libanaise
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