Les Makrouts

Ingrédients

-3 bols de semoule moyenne
-1 bol de beurre fondu
-4 c. à s. de sucre en poudre
-400 g de pâte de datte
-2 c. à s. d'eau de fleur d'oranger
-1 pincée de sel
-1 c. à c. de cannelle
-Huile pour friture
-100 g de miel

Préparation

Dans un grand saladier mettre la semoule, le sel, le sucre et le beurre bien travailler en écrasant l'ensemble entre les mains.
Ajouter de l'eau tiède et retravailler pour avoir une pâte lisse et homogène.
Laisser reposer quelques instants.
Dans un autre saladier, mélanger la pâte de dattes, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger.
Faire des petits rouleaux, les fendre au milieu et introduire dans la fente des petits bâtonnets de pâte de dattes.
Souder l'ouverture du rouleaux et le lisser.
Découper en losange et faire frire dans l'huile bouillante.
Dorer les deux faces et plonger dans le miel tiède.
Egoutter et conserver hermétiquement dans une boîte, une fois les makrouts refroidis.

Lydia tu commences les gateaux de l'Aid c'est ça? j'en veux bien quelques uns

merci pour la recette tu vas nous mettre l'eau à la bouche

Bonsoir Lydia et Warda, c'est exactement comme ça que je le fais

Juste un petit détail : j'ajoute un peu de zest de citron à la pate de dattes en la travaillant avec le reste.

A demain pour d'autres recettes, ce soir c'est un peu serré en matière de temps pour moi

Comme ça donne trop envie

Bonjour Douceur;
C'est vrai que tous nos gâteaux sont de pures gourmandises; Le Makroute en chef de file
Je vais poster deux gâteaux : Mchewek et Tcharek;
Ce sont des recettes d'un livre dont les recettes me réussissent souvent; Des fois j'ajoute un détail ou deux selon l'expérience que j'en fais de la recette;
A nous les délices d'Algérie

j'veux ma part les filles pensez à moi surtout